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silvester
2021

ein Glas Champagner

0,1l  / 12,80€

Gruß aus der Küche  

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geräucherte Barbarie-Entenbrust 

feine Salate an Orangen-Vinaigrette, Walnüsse 

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Schaumsuppe vom Kalbstafelspitz

Strudel vom Kalbstafelspitz, Morcheln

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Saibling und Zander

im Safransud

Ravioli mit Lachs und geräuchertem Forellenfilet

Brokkoli

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Roastbeef vom Allgäuer Rind

am Stück gebraten

und geschmorte Rinderbacke

mit Burgundersoße

Sauce Bearnaise

Cremespinat, Rüben, Rahmkartoffeln

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 Schoko-Mandel-Kuchen

Marillensorbet

zartbittere Schokocreme

Menü mit 4 Gängen  /  49,00 €

(ohne Saibling und Zander, aber die Möglichkeit

mit dem Fischgang zu tauschen)

Menü mit 5 Gängen / 64,00 €

- Änderungen vorbehalten -

Öffnungszeiten

 

Freitag bis Dienstag

11.00 Uhr bis 14.00 Uhr

17.30 Uhr bis 23.00 Uhr

Donnerstag

17.30 Uhr bis 23.00 Uhr

 

warme Küche

11.30 Uhr bis 13.45 Uhr

17.30 Uhr bis 21.00 Uhr

 

Mittwoch Ruhetag

ZUM HIRSCHEN hotel & gasthaus beim stöckeler, Kirchstraße 1, 88175 Scheidegg, info@zumhirschenscheidegg.de

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