Speisekarte

vorspeisen, salate & suppen

bunter Salatteller

an Haus-Dressing, frische, knackige Salate der Saison

5 €

großer Salatteller

an French-Dressing, mit frischen Saisonsalaten gerösteten Kürbiskernen und gebratenen Pilzen

8 €

Tomatensuppe

mit Schlagrahm, Basilikum und Basilikumöl

8 €

Allgäuer Käserahmsuppe vom Böserscheidegger Bergkäse

mit Brotwürfeln und gerösteten Zwiebeln

8 €

vegetarisch und vegan

Ragout von frischen Pilzen

mit dreierlei Rübengemüse an Kräuterrahmsoße

15 €

kleine Portion

kl. Portion12 €

fischgerichte

Filet vom Wolfsbarsch (loup de mar)

mit frische Kräutern in Butter gebraten, Paprika- Zucchinigemüse

23 €

kleine Portion

kl. Portion20 €

hirschen klassiker

Schweineschnitzel paniert

13 €

kleine Portion

kl. Portion10 €

paniertes "Wiener Schnitzel" (aus der Kalbshüfte geschniten)

22 €

kleine Portion

kl. Portion19 €

Schweinebraten vom heimischen Schwein

mit dunklem Bier gebraten und an Bier- Soße serviert mit Apfelblaukraut

13 €

kleine Portion

kl. Portion10 €

Schmorbraten vom Allgäuer Rind

mit Wirsing-Petersilienwurzel-Ragout, Kartoffelrösti

20 €

kleine Portion

kl. Portion17 €

Cordon bleu vom Kalb (aus der Kalbshüfte)

mit rohem Schinken und Bergkäse gefüllt, Sauce Remoulade

24 €

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kl. Portion21 €

Filetgeschnetzeltes vom Schwein und Rind

an Kräuterrahmsoße mit frischen Pilzen und Kräutern

26 €

kleine Portion

kl. Portion21 €

Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Allgäuer Rind

mit Röstzwiebeln, traditionell ist der Rostbraten dünn geschnitten

26 €

kleine Portion

kl. Portion23 €

steak

Liebe Gäste und Genießer, hier können sie sich nach Herzenslust ihr Gericht zusammenstellen. bitte wählen sie ihr Lieblingsstück aus und legen sie die beilagen nach ihrem Geschmack dazu. viel spaß und guten appetit!

Schweinerückensteak, 260 g

19 €

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220 g16 €

Medaillons vom Schweinefilet, 250 g

21 €

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200 g18 €

Rumpsteak vom Allgäuer Rind, 280 g

28 €

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230 g25 €

Filet vom Allgäuer Rind, 230 g

35 €

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200 g32 €

selbst gemachte Kräuterbutter

1 €

Rahmsoße mit grünen Pfefferkörnern

1 €

kleiner Salatteller mit Kräuterdressing

5 €

großer Salatteller mit French-Dressing

8 €

Paprika-Zucchini-Gemüse *

5 €

frisches Saisongemüse

5 €

Pommes frites

4 €

Kartoffelrösti

5 €

selbst gemachte Spätzle

4 €

frische Kässpätzle

5 €

Die mit einem * markierte Auswahl ist eine Empfehlung unseres Chefs des Hauses, Markus Stöckeler.

kindergerichte

selbst gemachte Spätzle

mit Soße

4 €

Portion Pommes frites

mit Ketchup

4 €

Fischstäbchen (4 Stück)

mit Pommes Frites

5 €

Kartoffelrösti

mit Apfelmus

4 €

Band-Nudeln

mit Tomatensoße

4 €

kleines paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes frites

8 €

nachspeisen

Eis je Kugel

Vanille, Erdbeere, Joghurt, braune und weiße Schokolade, Walnuss

2,50 €

Sorbet je Kugel

Mango, Erdbeere, schwarze Johannisbeere,

3 €

Portion Sahne

0,50 €

ein Espresso mit Bohnen vom Kaffeehaus Jehle

mit einer Kugel Vanilleeis

5 €

ein Espresso mit Bohnen vom Kaffeehaus Jehle

mit einem Glas Mus von brauner Schokolade oder einem Sorbet

5,50 €

Apfelküchle (3 Ringe) im Bierteig gebacken

mit Zimtzucker, Vanilleeis und Schlagrahm

8 €

Quark-Marillen-Knödel (2 Knödel) mit Mohnzucker

Vanilleeis, Erdbeersoße, und Schlagrahm

9 €

a Kratzade - Kaiserschmarren

mit Vanilleeis und Apfelmus

9 €

Schokoladenmus von weißer und brauner Schokolade

Mango-Sorbet und Beeren

10 €

dreierlei Sorbets

mit Beerenkompott Mango, schwarze Johannisbeere und Beeren

9 €